ଭାରତୀୟ ଥାଳି
ସମଗ୍ର ଦୁନିଆରେ ଭାରତନିଜ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ନେଇ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଲାଭ କରିଛି । ଏପରି ବି କୁହାଯାଏ ଯେ ଦେଶର ପ୍ରତି ୧୦୦ କିଲୋମିଟର ପରେ ଲୋକଙ୍କ ଭାଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟର ସ୍ୱଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରିଲିକ୍ଷତ ହୋଇଥାଏ । ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ହିଁ ଏହାର ମୂଳ କାରଣ । ଯଦିଓ ଗତ କିଛି ବର୍ଷରୁ ଭାରତରେ ବିଦେଶ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା ବଢିଛି, କିନ୍ତୁ ଦେଶର ଥାଳି ସିଷ୍ଟମ ସର୍ବଦା ହିଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇରିହଛି । ଏଥିରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଏକାଠି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପରଷାଯାଇଥାଏ ।
ଖଲି ବଲି ଥାଳି: ଦିଲ୍ଲୀର କନାର୍ଟ ପ୍ଲେସ ସ୍ଥିତ ଅରଡୋର୍ ୨.୧ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଭାରତର ବିଶାଳ ଥାଳିର ଆନନ୍ଦ ଉଠାଇପାରିବେ । ଏହି ଥାଳିର ନାମ ଖଲି ବଲି ଥାଳି ରହିଛି । ଏଥିରେ ୨୦ରୁ ୨୫ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ମିଳିଥାଏ । ଏଠାରେ ନିରାମିଷ ଥାଳିର ଦାମ ୧ ହଜାର ୯୯୯ ଟଙ୍କା ଥିବା ବେଳେ ଆମିଷ ଥାଳି ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ୨ ହଜାର ୨୯୯ ଟଙ୍କା ଦେବାକୁ ପଡ଼ିବ । ଏହାକୁ ଶେଷ କରିବା ପାଇଁ ୫ରୁ ୬ ଲୋକ ଦରକାର ।
ଦାରା ସିଂହ ଥାଳି: ମୁମ୍ବାଇର ମସାଲେଦାର୍ ବାଏ ମିନି ପଞ୍ଜାବ ନାମର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଭାରତର ଅନ୍ୟତମ ସବୁଠୁ ବଡ଼ ଆମିଷ ଥାଳି ପରଷାଯାଏ । ଦାରା ସିଂହ ନାମର ଏହି ଥାଳିରେ ଭାତ, ବିରିୟାନୀ ଏବଂ ତିନି ପ୍ରକାରର ରୁଟି ସହ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରହିଥାଏ ।
ବାହୁବଳି ଥାଳି: ଏହି ବିଶାଳ ଥାଳିର ସ୍ୱାଦକୁ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପୁଣେର ଆଓଜି ଖାଓଜି ନାମକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବାକୁ ପଡ଼ିବ । ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଶାକାହାରୀ ଥାଳି । ଆମିଷକୁ ପସନ୍ଦ କରୁନଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଥାଳି । ଏହି ବାହୁବଳି ଥାଳିର ଦାମ ୨ ହଜାର ଟଙ୍କା ।
ମହାରାଜ ଭୋଗ ଥାଳି: ମୁମ୍ବାଇର ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ମହାରାଜ ଭୋଗ ଥାଳି ନାମରେ ୪୨ ଇଞ୍ଚ୍ର ବିଶାଳ ଥାଳି ପରାଷାଯାଏ । ଏହାକୁ ଭାରତର ସବୁଠୁ ବଡ଼ ଥାଳି ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ମୋଟ ୫୬ଟି ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ ।
କେସରିୟା ଥାଳି: ବେଙ୍ଗାଳୁରୁରେ ରହି ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ମନେ ପକାଉଛନ୍ତି, ତାହେଲେ ଚିନ୍ତା କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ । ବେଙ୍ଗାଳୁରୁରେ କେସରିୟା ନାମକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏହି ଥାଳି ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ମୋଟ ୩୨ଟି ନର୍ଥ ଇଣ୍ଡିଆନବ୍ୟଞ୍ଜନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ରହିଛି । ଏହି ଥାଳି ସହ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ େୱଲକମ୍ ଡ୍ରିଙ୍କ୍ସ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଏ ।
ରାଜସ୍ଥାନୀ ଥାଳି: ଯଦି ଆପଣ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ରାଜସ୍ଥାନର ଚୌକୀ ଧନୀରେ ସ୍ଥିତ ଚୌପାଲ ନାମକ ୫ ତାରକା ବିଶିଷ୍ଟ ହୋଟଲେ ଯାଆନ୍ତୁ । ଏଠାରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ରାଜସ୍ଥାନର ପାରମ୍ପରିକ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଦିଆଯାଏ ।
3 thoughts on “INDIA’S biggest food thaali (buffet)”