ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଶରୀରରେ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତ‰ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ । ତେବେ ଏହା କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ହିଁ ସମ୍ଭବ ହେଇପାରିବ । ଏଥିପାଇଁ ଜାଣିବା ଜରୁରୀ ଯେ ଆମ ଶରୀରରେ କେଉଁ ପୋଷକ ତ‰ ଅଧିକ ଅଭାବ ରହିଛି । ଏବଂ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କ ଅଭାବ ପୂରଣ କରାଯାଇପାରିବ । ତେବେ ଆସ;ୁ ଜାଣିବା ସେହି ୭ ଟି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ, ଯାହା ଶରୀରରେ ସାଘାରଣତଃ ଅଭାବ ରହିଥାଏ ।
୧. ଲୁହାଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ଏକ ଜରୁରୀ ଉପାଦାନ । ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ ସହିତ ମିଶି ଏହା ଆମ ଶରୀରର କୋଷକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନର କାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ହେଲ‘ଲାଇନର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଦୁନିଆର ୨୫% ରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଲୌହ ଅଭାବରେ ପୀଡିତ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ୪୭% ପ୍ରାକ୍ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅଭାବ ରହିଛି ।ଋତୁସ୍ରାବର ପ୍ରାୟ ୩୦% ମହିଳା ଏବଂ ୪୨% ଯୁବ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କର ଲୌହ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ । ଏହି ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – ଲାଲ ମାଂସ, ଅଙ୍ଗ ମାଂସ, ସେଲ ଫିସ୍, ସାର୍ଡିନ୍, କିଡନୀ ବିନ୍ସ, ମଞ୍ଜି, ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି ।
୨. ଆୟୋଡିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ମିନେରାଲ୍, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଥାଇରଏଡ୍ ହରମୋନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ । ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ, ଶରୀରର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ହାଡକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଥାଇରଏଡ୍ ହରମୋନ୍ ଜରୁରୀ ।ଆୟୋଡିନ୍ ଅଭାବ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଗୁରୁତର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଏହା ମାନସିକ ଅବସାଦ ଏବଂ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ବିକାଶକୁ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ ।ଆୟୋଡିନର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – ସମୁଦ୍ର ମାଛ, ଦୁUଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଅଣ୍ଡା, ଆୟୋଡାଇଜଡ୍ ଲୁଣ ଇତ୍ୟାଦି ।
୩. ଭିଟାମିନ୍ ଡି- ଚର୍ମରେ ମିଳୁଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ । ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ । ଯେଉଁମାନେ ଇକ୍ୟୁଏଟରଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତି, ସେମାନେ ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ । ତେବେ ଅନେକ ଡାକ୍ତର ଡି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାନ୍ତି ।ଭାରତର ପ୍ରାୟ ୭୬% ଲୋକ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି । ଏହାର ଅଭାବ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ । ଏହାର ଲକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରେ ଦୁର୍ବଳ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ହାଡ ରହିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ଅଭାବ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କ୍ଷମତାକୁ ମଧ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ କରି କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ।ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – କୋଡ୍ ମାଛର ଯକୃତ ତେଲ, ଫ୍ୟାଟି ମାଛ, ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଅଂଶ ଇତ୍ୟାଦି ।
୪. ଭିଟାମିନ୍ ଇ ୧୨-ଭିଟାମିନ୍ ଇ୧୨ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ୍ । ଏହା ରକ୍ତ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଶରୀରର ସମସ୍ତ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଇ୧୨ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ।ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଭେଜାନ୍ ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ୮୦ ରୁ ୯୦% ଭିଟାମିନ୍ ଇ୧୨ ର ଅଭାବ । ଏଥିସହ, ୨୦% ବୟସ୍କଙ୍କ ବୟସ ସହିତ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଅବଶୋଷଣ କମିଯାଏ । ଏହାର ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ରକ୍ତହୀନତା ରୋଗ ।ଭିଟାମିନ୍ ଇ୧୨ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – ଶେଲ୍ ମାଛ, ଅଙ୍ଗ ମାଂସ, ମାଂସ, ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଇତ୍ୟାଦି
୫. କ୍ୟାଲସିୟମ- ମୁଖ ଉପରେ ଧଳା ଦାଗ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ ।ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଖିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହା ବିନା ହୃଦୟ, ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ ନାହିଁ । କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ଦୁର୍ବଳ ହାଡ ।କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ- ମାଛ, ଦୁUଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ସବୁଜ ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି
୬. ଭିଟାମିନ୍ ଏ- ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ, ଦାନ୍ତ, ହାଡ ଏବଂ କୋଷର ମେମ୍ବ୍ରାନକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଆଖିର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ୭୫% ଲୋକ ଏହାର ଅଭାବ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି । ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶମାନଙ୍କରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଅଭାବ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା । ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – ଅଙ୍ଗ ମାଂସ, ମାଛ ଯକୃତ ତେଲ, ମିଠା ଆଳୁ, ଗାଜର, ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି ।
୭. ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍- ଗୋଡର ମନ୍ଥର ଗତି ହେଉଛି ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ । ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତର ସଠିକ୍ ଗଠନ ପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ । ଏହାର ଅଭାବ ଟାଇପ୍-୨ରେ ମଧୁମେହ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ, ହୃଦ୍ ରୋଗ, ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇଥାଏ । ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ମାଇଗ୍ରେନ୍, ଅସ୍ୱାଭାବିକ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ, ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଗୋଡର ଗତି, ଥMା ପଣ ଇତ୍ୟାଦି ।ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ – ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍, ପୁରା ଶସ୍ୟ, ବାଦାମ, ସବୁଜ, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି ।
ତେବେ ଆପଣ ଯଦି ଏହି ସବୁ ସମସ୍ୟାକୁ ନେଇ ବିଚଳିତ ଅଛନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନିଜ ଡାଏଟରେ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ସାମିଲ କରିପାରିବେ । ଯାହା ଫଳରେ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ଅନୁଭବ କରିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ସବୁ ସମସ୍ୟାରୁ ଦୂରେଇ ପାରିବେ ।https://thetopmost.in/how-to-apply-sunscreen-lotion-to-your-face/
More Stories
ପତଳା ଶରୀର ପାଇଁ ଚିନ୍ତିତ କି, କରନ୍ତୁ ଏହି ଉପାୟ
ଜାଣନ୍ତୁ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି କେତେ ଭୟଙ୍କର ଚା
ଉଚ୍ଚ ବିପି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ? ପ୍ରତିଦିନ ପିଅନ୍ତୁ ଏହି ସୁସ୍ଥ ପାନୀୟ