ଜାଣନ୍ତୁ ପନିର-ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର କେଉଁଟି

ଭେଜ୍-ନନ୍-ଭେଜ୍ ବିଷୟରେ ବିତର୍କ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଚାଲିଆସୁଛି । ଏହି ବିଷୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଲୋକଙ୍କ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି । ପନିର୍ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏହି ବିତର୍କର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ, ଯାହା ବିଷୟରେ ଲୋକମାନେ ଦୁଇ ଗୋଷ୍ଠୀରେ ବିଭକ୍ତ । କିଛି ଲୋକ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତି ଯେ ପନିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥିବାବେଳେ କିଛି ଲୋକ ଚିକେନକୁ ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆଜି ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଆମେ ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବୁ କେଉଁ ପାନୀର ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ କାହିଁକି ?
ଚିକେନ୍–
ଯେତେବେଳେ ଅଣ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ବିଷୟରେ ଆସେ, ଚିକେନ୍ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରେ, କାରଣ ଏହା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ ହାଡକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏବଂ ଦୃଢ ମାଂସପେଶୀ ଗଠନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ପନିର–
ପନିର୍ ଓମେଗା ଏବଂ ଓମେଗା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ, ଯାହା ରିମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରୋକିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ବ୍ରୋଙ୍କାଇଟିସ୍, ଆଜମା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଭଳି ରୋଗ ସହିତ ଲଢେ ।
ପ୍ରୋଟିନ୍–
ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଚିକେନ୍ ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ପାନେର୍ ଠାରୁ ଆଗରେ ଅଛି, କାରଣ ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ଚିକେନ୍ରେ 31 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ପାନେର୍ରେ 100 ଗ୍ରାମ ପାନେରରେ ମାତ୍ର 20 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ବିକଳ୍ପ ଅଛି ତେବେ ଚିକେନ୍ ଖାଆନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଶାକାହାରୀ ତେବେ ପାନେର୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ।
ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ–
ଚିକେନ୍‌ରେ ଭିଟାମିନ୍‌ B12, ନିୟାସିନ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ । ଅପରପକ୍ଷେ, ପନିର କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯାହା ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା, ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା, ସାଧାରଣ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ସଂକୋଚନ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ।
କ୍ୟାଲୋରୀ–
ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଚିକେନ୍ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ, କାରଣ 100 ଗ୍ରାମ ଚିକେନ୍ରେ କେବଳ 165 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ । ସେହି ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପନିର ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ, କାରଣ 100 ଗ୍ରାମ ପନିର 265-320 କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗାଇବ ।
କିଏ ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ ?
ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରୁ କେଉଁଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଉଭୟ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପାନୀର ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ । ଏଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରି ଆପଣ ଅନେକ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ତୁମର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ତୁମେ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏକୁ ବାଛି ପାରିବ । ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଉଭୟ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ । ଉଭୟ ତୁମର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଲକ୍ଷ୍ୟ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ।