ଉଭେଇଯିବ ଡାଇବେଟିସ

ମେଥି ଖାଦ୍ୟର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ବଢାଇଥାଏ । ଏହା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ମସଲା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ । ଏହାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟିଡିଏବେଟିସ୍, ଆଣ୍ଟିକାର୍କିନୋଜେନିକ୍, ହାଇପୋକ୍ଲେଷ୍ଟେରୋଲେମିକ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଇମ୍ୟୁନୋଲୋଜିକାଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ତେବେ ଏହାର ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥିରକାରୀ, ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ଏମୁଲେସିଫିକ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶର ଏକ ଅଂଶ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଢାଇବା ପାଇଁ ମସଲା ଭାବରେ ମେଥିକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ତେବେ କେବଳ ରୋଷେଇରେ ଯେ ମେଥି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ତାହା ନୁହେଁ, ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ପାନୀୟ ଭେବେ ପାନ କରାଯାଏ । ଯାହାକି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ମାତ୍ରାରେ ଉପକାରୀ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ସମ୍ପର୍କରେ କିଛି ତଥ୍ୟ ।

ମେଥିର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ–

ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ମେଥି ଧାରଣ କରେ:-

3 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍

6 ଗ୍ରାମ କାର୍ବସ୍

ଦୈନିକ 7% ମାଙ୍ଗାନିଜ

1 ଗ୍ରାମ ଚର୍ବି

ଲୌହର ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟର 20%

3 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର

ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟର 5%

ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି, ବି, ଥିଆମିନ୍, ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ ଏବଂ ନିୟାସିନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ । ଏଥିସହ, ମଞ୍ଜିରେ ବିଭିନ୍ନ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଆଲକାଲଏଡ୍, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ସ ।

ମେଥୀ ଜଳର ଉପକାରିତା:–

ମେଥୀ ଜଳର କିଛି ଲାଭ ଅଛି । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମେଥି ଜଳର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ

1. ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ-

ମେଥି ପାଣି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହା ସହିତ, ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରି ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧର ଚିକିତ୍ସାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ।  ଫଳସ୍ୱରୂପ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଉପକୃତ ହୁଅନ୍ତି ।

2. ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ଉନ୍ନତ କରେ-

ମେଥି ଜଳ ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ଉତ୍ତାପ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

3. ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ-

ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଥକାପଣ, ବାନ୍ତି, ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

4. ଯୌନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ-

ଜଳ ଟେଷ୍ଟୋଷ୍ଟେରନ୍ ଏବଂ ଶୁକ୍ରାଣୁ ସଂଖ୍ୟା ବଢାଇ ଯୌନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ।

5. ରକ୍ତକୁ ଡିଟକ୍ସାଇଫ୍ କରେ-

ମିଥାଇ ଜଳ ରକ୍ତକୁ ସଫା କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ସଫା କରିବାରେ ଏହାର ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ ।

6. ଡିଟକ୍ସଫିକେସନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ-

ମେଥିର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଡାଇଫୋରେଟିକ୍ ଫଙ୍କସନ୍ ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଶରୀରର ଡିଟକ୍ସଫିକେସନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

7. ଶ୍ବାସକ୍ରିୟା ରୋଗକୁ ଶାନ୍ତ କରେ-

ମେଥି ପାଣି ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଏବଂ ଜ୍ୱରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

8. ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ-

ଅମ୍ଳ ଜନିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଖାଲି ପେଟରେ ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ଫେନୁଗ୍ରିକ୍ ବା ମେଥି ମଞ୍ଜି ଖାଇପାରନ୍ତି । ଅମ୍ଳତା ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ହେଉଛି ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା ମେଥି ମଞ୍ଜିର ଅତିରିକ୍ତ ଲାଭ ।

9. ଗୁଟ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ-

ମେଥି ଜଳ ଅଦୃଶ୍ୟତା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରି ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଲାଭ ଦିଏ। ମେଥିରେ ଏକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଗାଲାକ୍ଟୋମାନାନ ଥାଏ ।  ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ, ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ଷୁଧାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ।

10. ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ-

ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଦ୍ବାରା ଦୈନିକ ଚର୍ବି କମିଯାଏ । ଓଜନ ହ୍ରାସ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଆପଣ ମେଥୀ ପାଣି ନେଇପାରିବେ ।

11. ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ଗୁଣ ସହିତ ଆସେ-

ମେଥି ଜଳ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ । ଏହାର ନିୟମିତ ଗ୍ରହଣ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍ ଲକ୍ଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଥଣ୍ଡା ମାସରେ ଏହାକୁ ପିଇବା ଭଲ । ମେଥି ଜଳ ଫୁଲିବା ଏବଂ ଜଳ ଧାରଣ ଭଳି ଲକ୍ଷଣକୁ ଚିକିତ୍ସା କରେ ।

12. ଏକ ଗାଲାକ୍ଟାଗଗ୍ ଭାବରେ କାମ କରେ-

ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇବା ପାଇଁ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଇବା ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ମେଥି ମଞ୍ଜି ଉପଯୁକ୍ତ ।

13. ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଅପସାରଣ କରେ-

ମେଥି ଜଳ ଶରୀରରୁ କ୍ଷତିକାରକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବାରେ ଏବଂ ଅନ୍ତଃସ୍ଥଳର ଉନ୍ନତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

14. କିଡନୀ ପଥର ହ୍ରାସ କରେ-

କିଡନୀ ପଥରର ଚିକିତ୍ସାରେ ମେଥି ଜଳ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ କାରଣ ଏହା କିଡନୀ ଟିସୁରେ କାଲସିଫିକେସନ୍ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।

15. ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ-

ମେଥି ପାଣିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ସେମାନେ ହୃଦଘାତରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି । ଏହା ସହିତ, ଏହା ଅସ୍ୱାଭାବିକ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରେ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ସେମାନଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଫେନୁଗ୍ରିକ୍ ମଞ୍ଜି ଭିଜାଇ ପିଇବାକୁ ଉଚିତ୍ ।

16. ଆନାଲେଜିକ୍ ଗୁଣ ଅଛି-

ମେଥିରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆନାଲେଜିକ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ମହିଳାମାନଙ୍କୁ ମାସିକ ଋତୁସ୍ରାବ ଯନ୍ତ୍ରଣା ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ସହିତ, ମେନୋପାଜାଲ୍ ଲକ୍ଷଣ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।

17. କେଶ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ-

କେଶ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଉଛିତ୍ । ଏହାଦ୍ୱାରା କେଶର ପରିମାଣ ବଢିଥାଏ ଏବଂ ରୁଗ୍ଣତାକୁ ରୋକିଥାଏ ।

18. ଚର୍ମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ-

ମେଥି ଜଳ ବ୍ରଣ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଚର୍ମର ଚିନ୍ତାକୁ ରୋକିଥାଏ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା, କଳା ଦାଗ ଏବଂ କୁଞ୍ଚିକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ।

ମିଥୀ ପାଣି କିପରି ତିଆରି କରିବେ ?

ଆପଣ ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ପାରିବେ କାରଣ ଏଥିରେ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ ।

ମେଥୀ ପାଣି କିପରି ତିଆରି କରିବେ ବୋଲି ଭାବୁଛନ୍ତି ? ଏହା ବହୁତ ସରଳ !

ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ ଫୁଟାଥିବା ପାଣିରେ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଢାଙ୍କୁଣୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହାକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ ।

ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା କରନ୍ତୁ ।

ମଞ୍ଜିକୁ ରାତିସାରା ଭିଜିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ।

ପରଦିନ ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ଛାଣନ୍ତୁ ।

ଆପଣ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ମେଥି କିମ୍ବା ଫେନୁଗ୍ରିକ୍ ପାଉଡର ମିଶାଇ ମିଥୀ ପାଣି ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରିପାରିବେ ।

ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ମେଥି ମଞ୍ଜି ଭଜା କରିବାକୁ ପଡିବ ।

ଆପଣ ମଞ୍ଜିର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ ।

ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରି ମଞ୍ଜିକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ ।

ବିନା ପାଣିରେ ମଞ୍ଜିକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ପାଉଡର କରନ୍ତୁ ।

ବର୍ତ୍ତମାନ, ଏହି ମିଠା ପାଣି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଏହି ସତେଜ ନେଥି ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।

1 ଚାମଚ ପାଉଡର ନେଇ ଗରମ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ ।

ମିଥୀ ପାଣି କିପରି ପିଇବେ ?

ଯଦି ଆପଣ ମେଥୀ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏଠାରେ ଦୁଇଟି ସରଳ ଉପାୟ ଅଛି:

1. ମହୁ ଏବଂ ମେଥୀ ପାନୀୟ ।

ଏକ ଗ୍ଲାସ ଉଷୁମ ପାଣିରେ, ଏକ ଚାମଚ ମଞ୍ଜିକୁ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏକ ଚାମଚ ମହୁ ଏବଂ ଏକ ଲେମ୍ବୁ ଚିପୁଡି ସହିତ ଏହାକୁ ଛାଣନ୍ତୁ । ପାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ରାତାରାତି ଭିଜାଇଥିବା ମେଥି ପାଣି ମଧ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ ।

2. ମେଥି ଚା ।

ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର କିମ୍ବା ପ୍ରୋସେସର୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପେଷ୍ଟ ଗଠନ ନହେବା ଯାଏଁ କିଛି ପାଣିରେ ମେଥି ମଞ୍ଜି ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ । ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ପେଷ୍ଟକୁ ତରଳାନ୍ତୁ । ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅଦା କିମ୍ବା ଚିନାବାଦାମ ମିଶାନ୍ତୁ । ନିଆଁକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚାକୁ 5 ମିନିଟ୍ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ । ଆପଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣଙ୍କର କପ୍ ଗରମ ମେଥୀ ଚା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ । ଖାଲି ପେଟରେ ପାନ ଖାଆନ୍ତୁ ।

ମେଥି ୱାଟର ସାଇଡ୍ ଇଫେକ୍ଟସ୍–

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମେଥି ଜଳର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ, ଯାହାକି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ହୋଇପାରେ:

– ଯଦି ଆପଣ ଗର୍ଭବତୀ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ମେଥି ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହାର ମଞ୍ଜି ଶିଶୁର ଅସ୍ୱାଭାବିକତା ଏବଂ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କର ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସବ କରିପାରେ । ଯେହେତୁ ମେଥି ଜଳ ଇଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ହରମୋନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ କର୍କଟ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଅସୁରକ୍ଷିତ ଅଟେ । ଯେତେବେଳେ ମେଥି ଜଳର ବ୍ୟବହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମା ଅତିକ୍ରମ କରେ, ଏହା ପେଟରେ ଅସ୍ୱାଭାବିକତା, ଝାଡ଼ା, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଫୁଲିବା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।

ଏହା ମୌସୁମୀ ଆଲର୍ଜି, ମୁହଁର ଫୁଲା, କାଶ, ଚକ୍କର ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଭୟଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।

ମଧୁମେହରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରେ ଅତ୍ୟଧିକ ମେଥି ବିହନ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ବାରା ରକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ ବିପଜ୍ଜନକ ସ୍ତରରେ କମିଯାଏ ।

ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ମେଥୀ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।

ଏହି ପାଣି ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜନା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।

ମେଥୀ ଜଳ ଉପକାରିତା ଉପରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବିବରଣୀ-

ମେଥି ଜଳ ଓଜନ ହ୍ରାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ସମସ୍ତଙ୍କ ଉପକାର କରିଥାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ ଏବଂ କିଡନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ମେଥି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ, ହଜମକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଋତୁସ୍ରାବକୁ ସହଜ କରିଥାଏ । ମେଥୀ ଜଳର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଆପଣଙ୍କ ସିଷ୍ଟମକୁ ଡିଟକ୍ସାଇଫ କରିଥାଏ ଏବଂ ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ କେଶ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ । ଚମତ୍କାର ମେଥି ଚାକୁ ଅଧିକ ଉପଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା ମିଥି ମଞ୍ଜି ପିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଫେନୁଗ୍ରିକ୍ ପାଉଡରକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ । ଆପଣ ଚା’ରେ ମହୁ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ମିଶାଇ ସ୍ୱାଦ ମିଶାଇ ପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ଗର୍ଭବତୀ ଅଛନ୍ତି ତେବେ ମେଥି ପାଣି ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ । ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢାଇବା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ମେଥି ପାଣି ସହିତ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ତେବେ ଯଦି ଆପଣ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଜଣେ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷ ଅଟନ୍ତି, ତେବେ ପାଣିରେ ମେଥି ମଞ୍ଜି ନେବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।